식중독으로 식당을 고소할 수 있을까요? 법률 가이드

식중독은 정말 고통스럽습니다. 아프고, 치료비도 많이 들고, 억울하기도 합니다. 화장실 바닥에 쓰러져 있을 때는 법규 같은 건 생각할 겨를이 없죠. 하지만 최악의 상황이 지나가고 병원비 청구서가 날아오면, 식당 측에서 책임을 져야 하는지 궁금해지기 시작할지도 모릅니다.

간단히 말해서, 네. 식중독으로 식당을 고소할 수 있습니다. 하지만 소송에서 이기는 것은 생각보다 훨씬 어렵습니다. 단순히 병에 걸렸다는 사실만으로는 부족합니다. 해당 식당의 음식이 식중독의 구체적인 원인이라는 것을 증거로 입증해야 합니다.

핵심 요약

• 증명은 어렵다: 해당 식당의 음식과 특정 병원균의 연관성을 입증하려면 일반적으로 대변 검사 또는 혈액 검사에서 양성 반응이 나와야 합니다.
• 일정은 중요합니다: 증상은 식사 후 며칠이 지나서 나타나는 경우가 많으므로, 마지막으로 먹은 음식을 탓하는 것은 사실과 다른 경우가 많습니다.
• 캘리포니아는 2년의 제한 기간이 있습니다. 주법에 따라, 개인 상해 청구는 2년 이내에 제기해야 합니다. 아프기 시작한 날짜부터.
• 대상마다 다른 규칙이 적용됩니다. 법은 수프에서 유리 조각을 발견하는 것과 치킨 샌드위치에서 닭뼈를 발견하는 것을 다르게 취급합니다.

식중독 관련 책임에 대한 이해

식당에서 음식을 제공할 때, 식당은 음식이 안전하다는 법적인 약속을 하는 것입니다. 이것을 식품 안전 보증이라고 합니다. 상품성 묵시적 보증. 만약 그 음식이 위험하다면, 그들은 그 약속을 어긴 것입니다.

일반적으로 법적 소송은 두 가지 범주로 나뉩니다.

첫째, 무과실책임이 있습니다. 이는 일반적으로 음식에 있어서는 안 될 이물질이 들어있을 때 적용됩니다. 예를 들어 햄버거를 먹다가 금속이나 유리 조각에 이빨이 부러졌다면, 식당은 책임을 져야 합니다. 식당이 결함 있는 제품을 판매했기 때문입니다.

둘째, 과실이 있습니다. 이는 다소 복잡한 문제입니다. 치킨 엔칠라다에 들어있던 뼈에 목이 막혔다면 법원은 다르게 판단할 수도 있습니다. 캘리포니아 주법은 "이물질"과 "천연 물질"을 구분합니다. 대법원은 다음과 같이 판결했습니다. 멕시칼리 로즈 대 상급법원 음식에 자연적으로 존재하는 이물질(예: 차우더에 든 생선 가시)로 인해 부상이 발생한 경우, 식당이 음식 조리 과정에서 과실이 있었음을 입증해야 합니다. 즉, 식당이 합리적인 주의를 기울이지 않았다는 것을 보여줘야 합니다.

식당이 내 병의 원인이라는 것을 증명하기가 왜 이렇게 어려울까요?

대부분의 사건들이 여기서 난관에 부딪힙니다. 바로 인과관계죠.

당신은 저녁 7시에 비스트로에서 식사를 하고 밤 10시에 아팠다는 것을 알고 있습니다. 당신에게는 그 연관성이 명백해 보입니다. 하지만 법원에게는 정황 증거일 뿐입니다.

미국 질병통제예방센터는 4800만 명을 추산합니다. 매년 많은 사람들이 식중독으로 병에 걸립니다.. 잠재적인 출처가 너무 많네요. 소송에서 이기려면 다른 모든 가능성을 배제해야 합니다. 즉, 다음을 입증해야 합니다. 이것 특정 음식을 먹은 것이 병의 원인이었지, 문손잡이에서 옮은 장염이나 점심으로 먹은 남은 음식 때문이 아니었습니다.

이 법적 기준은 해당 판례를 통해 확고히 자리 잡았습니다. Minder v. Cielito Lindo 레스토랑. 법원은 다음과 같이 판결했다. 단순히 식사 후에 아프다는 것만으로는 충분한 증거가 될 수 없습니다.. 일반적으로 과학적인 근거가 필요합니다.

소송에서 가장 큰 적은 종종 시기입니다. 박테리아마다 잠복기가 다르기 때문입니다.

• 포도상구균 박테리아는 단 30분 만에 당신에게 침투할 수 있습니다.
• 살모넬라균 나타나는 데 6시간에서 6일이 걸릴 수 있습니다.
• 리스테리아 이 경우는 훨씬 더 까다롭습니다. 증상이 나타나기까지 최대 4주가 걸릴 수 있습니다.

리스테리아균 검사에서 양성 반응이 나왔는데 어젯밤에 먹은 초밥 때문이라고 주장한다면, 과학적 근거는 뒷받침되지 않습니다. 변호인 측은 오염된 음식을 몇 주 전에 먹었을 가능성이 높다는 점을 지적할 것입니다.

식중독 피해 보상을 청구하려면 어떤 증거가 필요합니까?

소송을 진지하게 생각한다면 과학자처럼 생각해야 합니다. 박테리아는 눈으로 볼 수 없기 때문에 배심원들이 볼 수 있도록 실험실 작업을 통해 박테리아를 시각화해야 합니다.

1. 의학적 진단

이건 협상 불가입니다. 식중독인지 독감인지 정확히 확인하려면 의사의 진찰이 필요합니다. 구체적으로는 대장균이나 기타 병원균을 식별할 수 있는 대변 검사 또는 혈액 검사가 필요합니다. 노로바이러스. 벌레의 종류를 파악하지 못하면 음식과의 연관성을 알 수 없습니다.

2. 영수증

기본적인 것처럼 들리겠지만, 특정 시간과 날짜에 음식을 구매했다는 증거가 필요합니다.

3. 보건부 기록

레스토랑이 다음 사항을 준수하지 않을 경우 캘리포니아 소매 식품 규정, 그들은 기록을 남깁니다. 만약 당신이 방문했던 시기에 지역 보건소가 부적절한 냉장 시설이나 아픈 직원 때문에 해당 식당에 시정 명령을 내렸다면, 그것은 과실의 강력한 증거가 될 수 있습니다.

4. 집단 발병 사례

가장 확실한 증거는 대개 집단 발병 기간에 나타납니다. 보건 당국이 여러 질병 발생 사례를 같은 식당과 연관시키면 그 연관성은 부인할 수 없게 됩니다. 이렇게 되면 "독감에 걸렸을 뿐일지도 몰라"라는 변명은 통하지 않게 됩니다.

아프게 된 직후에 무엇을 해야 할까요?

심각한 식중독이 의심된다면, 우선 건강을 보호하십시오. 그 다음으로 법적 권리를 보호하십시오.

1. 의사의 진료를 받으세요. 꾹 참고 있지 마세요. 검사받으세요. 병원에 가지 않으면 보험 회사에서 당신이 그렇게 심하게 아프지 않았다고 주장할 겁니다.
2. 신고하세요. 해당 지역 카운티 보건소에 연락하세요. 보건소는 보고서를 바탕으로 감염 발생 현황을 파악합니다.
3. 증거를 보존하십시오. 남은 음식이 있다면 버리지 마세요. 냉동 보관하면 검사를 위해 박테리아를 보존할 수 있습니다. 영수증도 보관하세요.
4. 적어두세요. 지난 72시간 동안 먹은 모든 음식 목록을 작성하세요. ~ 전에 당신은 아팠습니다. 다른 음식을 배제하려면 이것이 필요할 것입니다.

어떤 보상을 받을 수 있나요?

사건을 입증할 수 있다면, 당신은 "원상 보상"을 받을 자격이 있습니다. 캘리포니아 민법 제1714조, 누구나 자신의 고의적인 행위나 과실로 인한 결과에 대해 책임을 져야 한다.

• 경제적 손해 이는 재정적 손실을 보상합니다. 응급실 비용, 약값, 그리고 일을 하지 못해 발생한 임금 손실 등이 포함됩니다.
• 비경제적 손해 이는 고통과 괴로움을 겪은 분들을 위한 것입니다. 식중독은 정신적 충격을 주고 육체적으로 극심한 고통을 유발할 수 있습니다.
• 징벌적 손해배상 이런 경우는 드뭅니다. 식당이 인명 안전을 무모하게 무시한 극단적인 경우에만 발생합니다. 예를 들어, 치폴레는 배상금을 지불하기로 합의했습니다. 기록적인 $25백만 벌금 이는 집단 발병과 관련된 형사 혐의를 해결하기 위한 것이었지만, 이는 연방 차원의 벌금이었지 특정 고객에게 직접 배상금을 지급하는 것은 아니었습니다.

식중독 때문에 변호사를 고용할 가치가 있을까요?

심각도에 따라 다릅니다.

만약 밤에 화장실에서 불편한 일을 겪었지만 이틀 만에 직장에 복귀했다면 소송은 아마 어려울 겁니다. 전문가를 고용하고 샘플을 검사하는 비용이 청구액을 초과할 가능성이 높기 때문입니다.

하지만 본인이나 가족 구성원이 입원하거나 신부전을 겪거나 장기적인 건강 합병증을 겪게 된다면 반드시 변호사와 상담해야 합니다. 민간 보험사는 이러한 상황에 대한 보상을 거부하도록 설계되어 있습니다. 보험사는 보상을 미루고 회피하여 결국 포기하게 만들 것입니다. 변호사를 선임하면 보험사는 증거를 진지하게 검토하게 됩니다.

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식품 안전 관련 법규는 복잡합니다. 보상을 받으려고 애쓰는 동안 기업 보험팀과 싸우느라 시간을 허비할 필요는 없습니다. 외식 후 입원했거나 심각한 질병에 걸렸다면, 저희가 사실 관계를 검토해 드리겠습니다. 지금 바로 DK Law에 전화하세요. 청구권이 있는지 알아보려면.